Elegi entre las opciones de platos con carnes, para una comida cacera, rica y sabrosa.
Chorizo a la Pomarola
Dificultad: Intermedio
Rinde 8 porciones
Ingredientes
| Ingredientes |
Cantidad |
| Chorizos Bombón |
8 Unidades |
| Cebolla Grande |
1 Unidad |
| Diente De Ajo |
1 Unidad |
| Aceite |
2 Cucharadas |
| Morrón Rojo |
1 Unidad |
| Sal |
1 Pizca |
| Pimienta |
1 Pizca |
| Ají Molido |
1 Cucharadita |
| Pimentón |
1 Cucharada |
| Tomate |
1 Lata |
| Agua Caliente |
1/2 Taza |
| Caldo De Verduras |
1/2 Taza |
| Laurel Fresco |
1 Hoja |
¡A cocinar!
- Hervir los chorizos 10 minutos en una cacerola con agua y reservarlos.
- Picar el ajo y cortar el resto de los vegetales en tiras finas.
- Rehogar la cebolla y el ajo en una sartén grande con el aceite hasta que la cebolla esté transparente.
- Agregar los morrones, la sal, la pimienta, el ají molido y saltear unos minutos.
- Incorporar el tomate, el agua caliente, el Caldo de verduras Maggi y la hoja de laurel.
- Cocinar a fuego suave por unos 10 minutos, agregar los chorizos y terminar de cocinar todo junto.Los chorizos a la pomarola son ideales para acompañar con Puré de papas Maggi.
Carne Desmechada
Dificultad: Intermedio
Rinde 6 porciones
Ingredientes
| Ingredientes |
Cantidad |
| Aceite |
1 cucharadita |
| Carne De Cerdo Y Ternera |
1 Kg |
| Cebolla Picada |
1 |
| Ajo |
6 Unidades |
| Barbacoa |
4 cucharadas |
| Mostaza De Dijon |
2 Cucharadas |
| Vinagre Blanco Destilado |
180 ml |
| Pimentón Dulce |
1 Cucharadita |
| Ají Molido |
1 Cucharadita |
| Ketchup |
80 ml |
| Azúcar |
60 g |
| Laurel |
1 hoja |
| Caldo De Carne Maggi |
1 litro |
| Puré De Papas Maggi |
200 g |
| Agua |
800 cm³ |
| Manteca |
40 g |
| Leche |
400 cm³ |
¡A cocinar!
- En una olla con el aceite caliente dorar la carne. Retirar y reservar.
- Rehogar en la misma olla, la cebolla y los dientes de ajo picados.
- Añadir la carne y el resto de los ingredientes. Continuar la cocción a fuego mínimo, con la olla tapada, por una hora y media.
- Una vez pasado el tiempo de cocción, comprobar que la carne esté lo suficientemente tierna como para desmecharla.
- Preparar el Puré de papas Maggi con el agua, la manteca y la leche, como indica el envase.
- Desmechar toda la carne y mezclar con la salsa. Servir junto con el puré.
- TIP: Un plato equilibrado contiene hidratos de carbono, proteínas y grasas en las proporciones adecuadas. Por eso, ofreceles a los niños porciones más pequeñas, ya que sus requerimientos nutricionales son menores. Incluí vegetales de colores, carnes y cereales en el menú de todos los días.